häid jõule
Voici une recette de petits "sablés" pour chiens, qui pourront vous servir facilement comme friandises, non seulement durant les fêtes, mais toute l'année. Ils sont facile à mettre dans la poche et ils se conservent bien dans une boite métallique.
La recette est dans l'annexe en pdf (1 page français et 1 page anglais) pour être facilement imprimée.
Bonne fêtes de Noël
Here is a recipe for small "shortbread" for dogs, which can serve you easily as treats, not only during the holidays, but throughout the year. They are easy to put in the pocket and they keep well in a metal box.
The recipe is in the appendix in pdf (1 French page and 1 English page) to be easily printed.
et la voiture pour aller sur l'ile en hiver : 
)
Pour 4 personnes (environ 12 galettes)
L'Annonciation est la fête chrétienne, qui est célébrée le 25 mars. La fête est également connu dans le calendrier folklorique estonien.
Throwing a meteor shower party? This glow-in-the-dark cocktail created by Campus Companion Party Lab would add the perfect touch! Aptly named Aurora, the drink glows under a black light and looks similar to the Northern Lights, only in your very own glass!
Les deux auteurs essayent, avec plus ou moins de bonne foi, de démonter les arguments « anti-viande ». Pour eux, tout va bien, on peut continuer comme si de rien n’était. Il n’y a pas de souffrance dans les abattoirs. On peut nourrir la planète, avec 9 milliards d’humains en 2050, en consommant toujours autant de viande. La FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, qui rend l’élevage responsable de 18 % des émissions de gaz à effet de serre ? Elle exagère, tout simplement.
Recette pour la Pâque "royale" (du Tsar)
1. Le fromage en faisselle est enveloppé dans de la gaze, placé entre deux planches, avec une charge dessus (comme charge, vous pouvez utiliser un récipient de 3 litres d'eau), Mettre le tout sur un récipient (bol par exemple) pour récupérer le liquide et laisser reposer pendant 12-24 heures dans le réfrigérateur.
2. Ensuite, faire passer le fromage à travers un tamis. Il est commode de placer le tamis sur un saladier et de se servir du fond d'un bol pour "essuyer" le tamis par petits bouts.
3. Après le second passage du caillé dans le tamis, celui-ci devient beaucoup plus aéré.
4. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs, les fruits confits, les cerises séchées ou confites et laissez pendant 10 minutes, puis égouttez l'eau et séchez avec une serviette. Hachez les cerises.
6. Ensuite, entrez la vanille, les raisins secs, les fruits confits, les noix hachées et le chocolat blanc émincé avec un couteau.
Remuez pour obtenir une pâte homogène.
7. Battre la crème. Pour faire bien la crème fouettée, les ustensiles pour fouetter la crème ont eux-mêmes besoin d'être réfrigérés. Si le battement est fait avec un mélangeur (batteur), il ne faut tourner qu'à la plus basse vitesse pour que la crème ne se transforme pas en beurre.
8. Incorporez en remuant doucement la crème fouettée dans le mélange de fromage cottage.
9. Tapissez le moule d'une mousseline humide ou d'une gaze fine, essayez d'éviter de grands plis sur les surface plates pour que la paskha démoulée soit uniforme. Le moule de la paskha peut être non seulement un moule spécifique, mais aussi une râpe à 4 côtés, un seau de bébé, un pot de fleurs, saladier, etc.
10. Remplissez le moule de la préparation obtenue, recouvrez le dessus avec une gaze et placez au réfrigérateur pendant environ la nuit, un poids écrasant la paskha.
-Placez le fromage fermier (tvorog), le fromage à la crème, le sucre et les jaunes d'œufs dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que cela devienne lisse. Ajouter la crème et continuer à battre. Transférer le mélange dans un grand bol. Ajouter les amandes, les raisins secs, le zeste de citron, l'extrait de vanille et bien mélanger.
Cette tarte savoureuse est faite avec du poulet, du riz, et le remplissage est fait avec une sauce crémeuse aux champignons. Une spécialité russe authentique!
L'argousier (Hippophae rhamnoides L.) est un arbuste décidu, rustique et dioïque qui appartient à la famille des Éléagnacées. Ses fruits, des baies orangées qui s'installent en masses compactes sur les branches, comptent parmi les plus nutritifs et vitaminés de tout le règne végétal. Ils sont consommés depuis des siècles en Europe et en Asie d'où l'arbuste provient.
Le Lecsó (prononcez "LETCH-oh") est un ragoût de légumes hongrois (une sorte de ratatouille ou de piperade de là-bas). C'est un vrai plat d'été. La plupart des recettes recommandent d'utiliser des poivrons jaunes hongrois (doux), qui sont en saison d'août à Octobre, mais d'autres poivrons peuvent également être utilisés. Il y a beaucoup de variétés de lecsós et chaque ménage a sa propre façon de préparer ce plat, mais les ingrédients principaux incluent généralement des tomates et des poivrons (de préférence à la fois doux et forts), oignons, sel, poivre, et parfois des paprika rouges. Certaines recettes peuvent également utiliser le bacon, riz, tarhonya (pâtes hongroises aux œufs et orge), saucisses (csaba) {festival des Saucisses à Békéscsaba, du 28 au 31 octobre 
Enlever les graines et couper les poivrons en tranches. Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faire revenir les oignons à feu moyen. Ajouter les poivrons et faire sauter. Incorporer les tomates, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres (tendreté!?).
Körözött (prononcer keureuseut) ou Liptói Túró en Hongrie, appelé aussi Šmirkás en Slovaquie ou Liptauer en Autriche.
Ingrédients :
Note : Les graines de carvi sont utilisées pour parfumer les viandes : porc, gibier, oie… Elles s'emploient aussi dans les fromages (en particulier avec le munster), la charcuterie, la choucroute, le goulash, la harissa tunisienne, ainsi que dans certaines pâtisseries et confiseries. Les graines de carvi sont parfois improprement baptisées cumin, alors qu'il s'agit de deux épices distinctes.
Puis vient l'automne avec ses saveurs transformées en délices. C’est la saison des canneberges, des mûres, des noisettes et des salsifis noirs. Mais aussi de l’oie fermier et des poissons tels que la lamproie, le hareng, l’écale et la plie. Néanmoins, la meilleure partie de l’automne c’est la saison de chasse. La variété du gibier dans les forêts vierges et les îles littorales est impressionnante; on y trouve des faisans, des élans, du verrat et des chèvres sauvages.